Лектори
Доц. д-р Веселка Дулева, дм
ръководител секция “Хранене и обществено здраве”
Национален център по опазване на общественото здраве
Министерство на здравеопазването
Тема: Етикетирането – важен елемент за осигуряване на успешна търговска дейност
Д-р Дулева участва като експерт в разработването на нормативни документи към „Закона за храните” и тяхното хармонизиране с изискванията на европейското законодателство. Член е на “Координационния съвет” към Министерство на здравеопазването за реализация на дейностите по “Национален план за действие - Храни и хранене”, на “Експертен съвет по оценка на риска” в областта на безопасността на храните към МЗ, на “Постоянната консултативна комисия за избор на промоционални програми” към МЗХ, както и на редица работни групи към Европейската комисия – по етикетиране на храни, по нови храни и нови хранителни субстанции, по хранителни и здравни претенции и др.
Доц. д-р Веселка Дулева, дм е завършила Медицина в МА, София, специализирала е в САЩ, Стокхолм, Световна здравна организация, Москва и др. След обучение в Мичиганския щатски университет, САЩ е международно сертифициран експерт по “Международно законодателство за храни”.